北京一窝点日产4000斤毒豆芽含7种添加剂长萼栝楼

北京一窝点日产4000斤毒豆芽含7种添加剂

近日，《法制晚报》接到线索称，在锦绣大地市场蔬菜区内有人批发的豆芽亮白超长，被怀疑是使用了非法添加剂制作的毒豆芽。就此本报记者进行了暗访，发现批发的豆芽来自房山区青龙湖镇崇各庄村一养殖小区内，该加工点内酸味刺鼻。

一名工人正在京ycm988上用叉子将批发的豆芽装袋

9月16日凌晨，本市石景山区、房山区食药监局和公安分局出动执法人员，对生产豆芽的加工窝点进行了联合查处。

当场发现张某、于某等人将7种非食品添加剂用于豆芽的生产。经鉴定该处生产的豆芽全部为毒豆芽。执法人员对现场发现的5吨毒豆芽进行了销毁，并对张某等7人刑事拘留。

暗访：长度惊人 廉价豆芽引怀疑

近日，《法制晚报》记者接到线索称：锦绣大地市场有人批发的豆芽，又亮又白，比普通豆芽长了一倍，被怀疑是毒豆芽。

9月6日，记者在锦绣大地批发市场蔬菜区，找到了这种疑似毒豆芽。拉运豆芽的是一辆车号为京ycm988载重5吨的货车。黄豆芽、绿豆芽批发价格相同，每斤1元，均比市场零售价便宜。

记者看到，一名男子穿鞋站在京ycm988的车厢里，用铁叉子像装稻草一样向大塑料袋里装豆芽。记者挑了几根豆芽观察发现，车上的豆芽除了比普通豆芽亮白之外，闻起来还有一股酸味，而且比记者的手掌还长出一截。

于是，记者将在京ycm988车上的豆芽，拿给长期在本市某批发市场蔬菜农药残留快速检测室工作的刘清查看。刘清看过后，根据豆芽亮白、超长、有酸味的特点，断定该豆芽在生产过程中添加了非食品添加剂。

9月11日凌晨4时许，该货车拉着一车豆芽驶进锦绣大地市场蔬菜区。8时40分，该车离开蔬菜区，25分钟后记者跟随其来到房山区青龙湖镇崇各庄村西南的养殖小区，并目睹其驶进第4栋的院子里。

记者来到养殖小区的北侧，发现流水沟中有不少亮白、超长豆芽。养殖小区第4栋是坐北朝南的排房，长有40多米，宽约15米。记者刚刚接近院门口，就闻到了刺鼻酸味，再往前走就能看到京ycm988头西尾东停放在院内，院内有一个很大的水泥池子，池子旁边摆放着几只蓝色塑料桶。

此时，从屋里出来两个光着膀子的男人，态度蛮横地问：干什么的？记者说：买豆芽。

没有！走吧！对方说。记者只得离开。

跟踪货车：加工点位于房山；得知加药：附近人不吃该豆芽

《法制晚报》记者观察发现，养殖小区第3栋也是一间生产豆芽的作坊，不过大门被从外面反锁，一般人很难进去。小区第6栋是羊舍，里面圈养了几十只羊，第8栋是鸡舍，饲养蛋鸡多达上千只。

养殖小区的东侧是菜地，在这里记者遇到了正在浇地的崇各庄村民高先生和张女士。谈到一墙之隔的第4栋的豆芽作坊，高先生、张女士连称不能吃。

高先生说，今年6月一天早晨，他准备用铁丝捆浇地的管子，出门时忘记带钳子，就去豆芽作坊借，谁知，撩开门帘还没进豆芽房，刺鼻气味就呛得他喘不过气来。

他说，事后他从豆芽作坊其他人那里了解到，这种呛人的气味来自一种名叫保鲜粉（注：正式名称是连二亚硫酸钠，工业漂白剂）的东西。

张女士说，她经常来菜地，每次清早来都能闻到来自4栋的刺鼻气味。她说，村里很多人都知道这家作坊的豆芽使了药，以前遇到村民办喜事还有人来买豆芽，现在已经没人买了。

高先生告诉记者，豆芽作坊老板姓张，给他干活的都是家里人，有10人之多。

日产4000斤 窝点内气味呛人

9月18日下午，《法制晚报》记者再次走进了位于崇各庄村西南养殖小区4栋的豆芽生产窝点。窝点与几天前记者看到的情景已大不一样。京ycm988车不见了，蓝色大桶不见了，态度蛮横的人也不见了。

记者径直来到停放京ycm988的棚子里，右侧是豆芽生产房的门，门口东侧是个大水泥池子。

接着记者走进捂得很严、气味刺鼻的豆芽生产房，只见里面是1.2米高、1米宽、2米长的水泥池子，也叫豆芽缸。记者借着昏暗的灯光数了数，约有豆芽缸30余个，不过面前豆芽缸内的豆芽已经全都没有了。

记者拿来电筒，很快发现位于豆芽房角落的七八个缸内还有豆芽。只见这些豆芽密密麻麻长满了缸，记者将手伸到缸里捞出一把豆芽，正是在锦绣大地市场销售的亮白、无根、超长、气味刺鼻的豆芽。

看守窝点的中年男子告诉记者，老板张某是他的姐夫，两天前已被公安机关带走，他刚刚从东北老家来京，没有参与豆芽生产，这里发生的事与他无关。

该男子介绍，毒豆芽已经被清理两天了，不过，记者在豆芽房呆了不到10分钟还是感到气味刺鼻喘不上气来。

记者从中年男子处了解到，该窝点每天生产豆芽4000多斤，全部运到锦绣大地等市场批发销售。

7种非食品添加剂催生豆芽

记者从房山区食药监局青龙湖镇食药监所核实到，该豆芽生产加工点确实已经被有关部门查处。

据介绍，石景山区食药监局执法人员发现该窝点生产毒豆芽，9月16日，会同房山区食药监局、石景山公安分局、房山公安分局，出动执法人员40余人，对位于崇各庄村西南养殖小区4栋的豆芽窝点进行了查处。

执法人员当场查获用于豆芽生产的非食品添加剂7种之多，起获毒豆芽近万斤，并予以销毁。对窝点老板张某等7人以涉嫌生产、销售有毒有害食品罪，进行刑事拘留。

提醒 如何鉴别毒豆芽？

就毒豆芽，记者采访了中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授何计国。

何计国指出，毒豆芽由于在生产过程中添加了多种生长素，因而，毒豆芽与正常豆芽有明显的不同。他认为可以从4个方面鉴别毒豆芽。第一，颜色亮白；第二，豆芽长度普遍在10厘米以上，最长可达30厘米；第三，无根须；第四，有刺鼻气味。如有以上特征可断定为毒豆芽，消费者要慎重购买。(来源：法制晚报)

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