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山东养羊户们的新春期盼小穗发草

2022年07月13日

山东：养羊户们的新春期盼

【导语·中国畜禽网】张汝峰时，在养殖大棚里清点准备出栏的四五十只肉羊。经过屠宰、分割等流程后，加工出来的羊肉将被送进各地的农贸市场和超市。眼下，又到了羊肉销售的旺季，肉羊养殖户们的效益怎样，新的一年有什么新的期盼？

【解说】羊肉是春节期间餐桌上的必备食品。眼下，又到了羊肉销售的旺季，肉羊养殖户们的效益怎样，新的一年有什么新的期盼？带着这些问题，记者走访了山东菏泽的一些养羊户。

近日，记者来到菏泽曹县张庄村，这里是当地远近闻名的养羊大村，全村５００户村民中有大约１６０户从事肉羊养殖，全年出栏量达到三万多只，羊肉销往周边城市及安徽、河南等省。

记者见到村民张汝峰时，他正在养殖大棚里清点准备出栏的四五十只肉羊。经过屠宰、分割等流程后，加工出来的羊肉将被送进各地的农贸市场和超市。

【同期】曹县张庄村村民　张汝峰

咱现在这个羊已经出栏了，现在膘已经养成了，膘肥了，现在经营商给咱们订了合同，这个羊宰了之后，通过加工，加工之后，这个羊肉正式的一天一天进入市场。

【解说】张汝峰告诉记者，这些羊属于内蒙绒山羊，它们的特点是羊绒纤维柔软，所产羊肉细嫩。从去年年初开始，他的养殖规模从原来的不到２００只增加到４００多只。

羊肉产品的质量安全一直是消费者十分关心的问题，饲料的成分对羊肉质量的影响尤为关键。那么，这里的肉羊是用什么饲料喂养呢？

【同期】曹县张庄村村民　张汝峰

咱们喂羊就是用花生秧子粉碎，粉碎之后，兑花生饼、豆粕，还有这个玉米粉碎，上膘很快，咱们人都能吃，口感很好。

【解说】相比于张汝峰，同村村民张明慈的养殖规模要大一些。在他的引领下，记者来到了明慈养殖专业合作社，经过３年的发展，他养殖的小尾寒羊每年出栏量已经达到了２０００多只。最近几天，每天都有三四百只羊被运往各地的春节市场。

【同期】曹县张庄村村民　张明慈

今年的春节是最忙，再一个今年的养殖业是最好，从阴历（腊月）初十，一直到（腊月）二十六七，基本上是屠宰羊的旺季，咱（张庄村）这边两三万只羊基本上都出栏。

【解说】这几年，羊肉价格高歌猛进，眼下又是羊肉销售旺季，养羊户们的养殖效益怎么样呢？

【同期】曹县张庄村村民　张明慈

今年的价格，羊体腔就是（每斤）二十六七（元）。比去年高一点，高不多，一斤就是高一两块钱。高不多少。今年的这个市场价格盈利养羊还差不多，说实话比早几年都强。

【解说】一些养殖户告诉记者，羊肉价格上涨，养殖的成本也在上涨。去年年初，每只羊从入栏到出栏的成本大约在８００元，现在已经增加到了９００元左右，养殖的效益受到限制。新春到来，肉羊养殖户们的最大心愿，就是可以多给他们一些扶持政策，提高养殖户们的积极性。

【同期】曹县张庄村村民　张明慈

发展这个养殖业，销售出去，不赚钱，国家能多少给点补贴，这样的话，到下一步它都能带动起来。