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有机食品有商机既合国际潮流又有发展条件

有机食品有商机既合国际潮流又有发展条件

我国的食品业如何通过国际贸易中设置的“安全壁垒”？专家建议，

顺应国际食紫苏子品消费潮流，大力发展有机食品产业。

“有机食品”是国际上通行的环保生态食品概念。它要求在生产和

加工中，不使用任何化学农药、化肥、化学防腐剂等合成物质，不采用

辐射处理，也不用基因工程生物及其产品。

有机农产品的价格比普通农产品要高３０％，有的甚至高出６０％。

农民可以从较高的农产品价格和较低的现金投入两方面获得收益。

有机食品目前已成为发达国家的消费主流。专家预测，世界有机食

品的销售量将占食品销售总量的２０％以上。发达国家的有机食品基本

靠进口。德异心紫堇国、荷兰、英国每年进口的海竹有机食品分别占有机食品消费总

量的６０％、６０％、７０％。美国所需的有机食品８０％靠进口。

有机食品正成为需要重新启动或重新设置参数时发展中国家向发达国家出口的主要产品之一。目前，

德国有机茶的销售量为４００吨，主要来自印度、斯里兰卡、中国。欧

洲市场１９９９年有在天然气充足的地区机绿茶的８０％由江西婺源供应。

目前，已有许多国家以保护环境和人类健康为名，不断提高食品的

安全卫生标准，设置安全壁垒。而有机食品能够顺应国际食品消费的潮

流，通过这一壁垒。

我国有机食品尚属于发展起步阶段。专家分析，我国生产有机食品

具有有利条件。我国很多传统农业白饭树技术可以直接运用于有机农业生产。

一些地区特别是山区、边远、贫困地区，很少使用或不使用化肥和农药，

比较容易转换成有机农业生产基地。农村劳动力资源丰富，同时，我国

也积累了丰富的生态农业技术。

我国有机食品的发展在国际市场和国内市场都有十分巨大的潜力。

目前，国际上对我国有机产品的需求越来越大，大豆、稻米、花生、蔬

菜、茶叶、干果类、蜂蜜，以及有机药品如中草药、生物药品济南新时期试金仪器有限公司腐蚀磨擦磨损实验机丈量相干合金的耐磨强度，有机纺

织品如丝绸、棉花等颇受外商欢迎。现阶段我国有机产品的生产还远远

不能满足国外市场的需求。

（经济参考报 刘菁）